冬季美食,在陽光下享受之一北京的平安大街給你介紹北京幾個可以享受陽光與美食的地方
太陽在夏天像火球，大家躲避不及；太陽在冬天又像暖爐，讓人等不及要擁抱。這個寒冷的冬天里，不甚熱情的太陽還是會給你很多溫暖，少了樹葉的遮擋，你和太陽之間開始真正的心甘情愿的親密無間，并開始時刻的惦記陽光。在變長的黑夜里焦急地等待黎明的到來，在縮短的白日中爭分奪秒地和它密切相處，一切都是為了在冬天里那每個人都會期盼的溫暖——來自自然天光的上天的溫暖。
一扇玻璃天棚我們就可以在陽光房下享受陽光與美食了,這也是北京陽光房的特點. 院落是家不大的店，有不大的院子跟不大的餐室，但卻有一棚寬闊敞亮、造型奇妙的玻璃頂棚。見慣了胡同里的私房菜，總會不自然地把它們跟老房子和土暖氣聯(lián)系起來，印象里雖然溫暖卻少有陽光。院落是間在平安大街上的老院子，經(jīng)過改造有了玻璃墻幕的西廂，和玻璃頂棚的大北房，從上午10點到下午4點都是艷陽高照，北房的玻璃頂棚被設(shè)計成了尖頂形狀，折射更多，陽光更充足。
院落的老板好釣魚，更好食魚，院落看家名菜就是經(jīng)過特殊手法烤制而成的素顏烤魚。名字雖然為“素”，味道可不寡淡，烤魚在烤成之后配以海鮮檸檬汁、蒜泥白椒醬、麻辣醬，三種秘制蘸料，小料放在熏香的小托盤中端上來，還有蠟燭在下面時刻加溫，為美味增色。院落里的許多菜頗有些祖?zhèn)魉椒康奈兜�，一道拌筍看來簡單，制作的卻頗為復(fù)雜。筍在涼拌之前早通過秘方腌制去掉酸澀，只留清爽，可謂小菜不小，就是這個道理了。要是你愛吃雞翅，更該到此一試，不用麻辣等嗆口的味道取勝，雞翅中攙雜了蒜香蔥香甜香，一口咬下去，回味無窮。如果某天下午你剛好路過院落，走進(jìn)陽光房，不妨要一碟這里的香芋蛋撻，蛋撻用起酥做底香芋做心，吃在口中起酥絲絲入扣，香芋滑爽可口，再配上一壺香草茶，就在院落的陽光房下好好享受你的生活吧！
